표고버섯 효능과 부작용
중국 명나라의 명의 '오서'는 표고버섯의 효능에 대해서 다음과 같이 말한 바 있죠.
"표고버섯은 정력을 좋게 하고 풍을 고치며 피의 흐름을 돕는다!" 또 고대 그리스인과 로마인들은 신들의 음식이라 불렀으며 중국에서는 불로장생의 명약이라 칭하기도 했죠. 이렇듯 고대부터 지금까지 표고버섯은 자연이 내린 최고의 명약으로 불리며 건강 애호가들이 즐겨 먹는 보양식이기도 합니다.
서양에서는 찾아보기 힘든 동양의 특산물이기도 한 표고버섯은 송이과에 속하는 버섯으로 인공재배가 가능해서 다량으로 재배하기도 합니다. 자연산 표고버섯의 경우 1kg에 1~2만원 내외에 판매하고 있는데 효능과 향이 재배하는 것들에 비해 월등히 좋아서 찾는 사람들은 꾸준히 자연산 표고버섯만 찾는다고 하네요.
어떠한 효능을 보이기에 예로부터 명약으로 불리고 있는 것일까요? 표고버섯의 대표적인 효능으로는 항암효과, 동맥경화 예방, 해독작용, 성인병 예방 등을 꼽을 수 있습니다.
[표고버섯 효능]
1. 항암효과에 뛰어난 표고버섯
최근의 연구 결과에 따르면 표고버섯에는 '렌티난(Lentinan)' 이라 불리우는 항암성분을 포함하고 있다고 합니다. 렌티난은 신체의 면역 기능을 높여주는 성분을 함유하고 있어 T임파구와 면역력을 증진시켜 암 예방과 치료에 탁월한 효과를 발휘합니다. 직접적으로 암세포를 파괴하거나 증식을 억제하지는 않으나 우리 몸이 암세포와 스스로 싸울 수 있게끔 돕는데 탁월한 역할을 하는 것이죠. 동물 실험 결과에서도 면역계의 활성 능력을 향상시켜 외부에서 침입하는 바이러스나 세균 등에 대해 탁월한 효과를 보였다고 합니다.
2. 동맥경화 예방에 탁월
표고버섯에 함유된 '에리타데닌' 이라는 성분은 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리고 혈액의 흐름을 좋게 하는데 탁월한 효과를 발휘합니다. 혈액의 흐름을 빨르게 해주기에 혈압도 떨어지고 동맥경화 예방에도 좋은 효과를 발휘하는 것이죠. 또한 신장병과 담석에도 효과가 크기에 혈액순환이 원활하지 않으신 분들이 많이 찾는 건강식품입니다.
3. 해독작용에 뛰어남
항암성분과 함께 뛰어난 해독효과를 보이고 있습니다. 음주가 예상되는 날로부터 3~4일 전에 표고버섯을 우려낸 물을 마신다면 숙취나 몸의 무리를 크게 낮출수가 있습니다. 단, 버섯을 우릴때 뜨거운 물에 우리면 표고버섯의 좋은 성분들인 '구아닐산, 아데닐산, 우리딜산' 등이 충분히 우러나오지가 않기에 번거롭고 시간이 다소 걸리더라도 찬물에 우리는 것이 좋습니다.
4. 성인병 예방
앞서 언급한 효능들과 상통하는 효과로 대표적인 성인병 증상인 암과 순환계 질환을 예방해주죠. 혈액의 흐름을 원활하게 해주고 내분기계가 정상적으로 활동할 수 있게끔 도우며 항암효과까지 보이기에 다양한 성인병 증상을 예방하는데 좋습니다.
이렇듯 좋은 효능을 보이는 표고버섯이지만 부작용을 주의하지 않으면 안되겠습니다.
[표고버섯 부작용]
표고버섯의 대표적인 부작용은 통풍을 가진 분들이 섭취할 경우 혈중의 요산수치를 높여서 통풍 증상을 악화시킬 수 있습니다. 각별한 주의를 요하는 대목입니다.
표고버섯의 효능과 부작용에 대해서 간략히 정리해 보았는데 도움이 되셨나요? 도움이 되셨다면 바로 아래 하트(좋아요)를 눌러주시면 감사하겠습니다~
